『一区二三区四区乱』介绍:　(☝)　做法：洗净宰好鲫(💽)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(🚧)清水，放入煎煮好的(🤲)鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。