『干片先生』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(⛓)和薏米。用清水把陈(💖)皮泡软，拍裂一小块姜(🥚)，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(🤣)，待油六(😐)成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(💶)里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。